Jacques Ginin
Jacques Ginin≪ジャックジュナン≫
髙島屋限定
髙島屋クラシックセレクション
ここ数年毎年お世話になっているジュナンさん
日本に常設店舗はなく
バレンタインの季節にだけ
セレクションボックスが出ます
今回は4種
・ピーカンナッツプラリネ
・コーヒーガナッシュ
・紅茶ガナッシュ
・アーモンドプラリネ
プラリネはなめらかで濃厚
アーモンドは
ピーカンより香ばしい感じがしました
ピーカンのコーティングはビター
アーモンドのほうはミルク
ちょうど甘さのバランスがとれている
ように感じました
すっと溶けるガナッシュも美味
コーヒーは
酸味・苦味がしっかりしていて甘さは控えめ
コーティングもビターで
甘いもの苦手でもいけるんじゃないかな？
紅茶はミルクティーなイメージ
ふんわり主張しすぎない香りに
ミルクチョコのコーティング
ジュナンさんはまさに職人！
という印象を受けます
パッケージもスタイリッシュで私は大好き
ぜひ店舗を訪れて
好きなボンボンショコラを選んでみたい！