再！パリセヴェイユ
先日、情熱大陸でパリセヴェイユの金子シェフを拝見。
わたし基本テレビみないけど、今日の情熱大陸金子さん！って事前に教えてもらって無事リアタイ。
パリセヴェイユさんはわたしがいちばん好きなケーキ屋さん！
生菓子も焼き菓子も絶品♡
いちいちツボついてきはる金子さん神！！
↑このときが初訪問
初訪問以来ガトーヴァニーユのとりこ♡
大げさでなくいままで食べたケーキのなかでナンバーワン大好き✨
4月のはじめ、情熱大陸が放送されるより前に東京訪問の機会があって、そのときパリセヴェイユさん再訪問。
このときはイートイン限定やからって理由でシューローシャンパーニュを選択。
そもそもわたしはメレンゲ菓子ってあまり好きではないんやけど・・・
でもなぜか食べてみようって思って。
それがまさか情熱大陸でピックアップされてる一品やったとは！
これねー控えめに言ってばりうま！！
器のようになってるメレンゲに、試行錯誤されてたシャンパンクリームが入ってるんやけど、シャンパンクリームゆるめやのにメレンゲめっちゃサクサクで軽くて、シャンパンの香りめっっっちゃ鼻に抜けて、酸味効いてて爽やかで、 アクセントにピンクペッパーがいいかんじで、ぺろりですよぺろり！！！
びっくり！！！
うまー(*´▽｀*)
一緒にいただいたシューパリジャンも絶品！
生地の固さもクリームの固さもちょうどよく、まさにわたし好み♡
シュークリームはそのお店のレベルを知るうえで重要って言うもんね。
おいしくないはずがないのよ。
パリセヴェイユさんに訪問してガトーヴァニーユを外すことなんてできるはずもなく、この日はお持ち帰り。
あと焼き菓子も数点。
生菓子もいいけど焼き菓子が大好きなのです♡
ほくほくでお店をあとにしました～(*^^*)
思い出すだけでもう行きたい・・・