スパイスカレーランチ
ここ数か月会社でスパイスカレーがブーム
たまにお昼にふるまってもらうカレーがもうほんとにプロ級で！
これは今日ふるまってもらったカレー♪
つけあわせももちろん全部手作り♡
ごはんだけ持参してあとは盛り付けも何もかもやってくれはるまさに上げ膳据え膳♡♡
右端から反時計回りに
●キーマカリー
●冷たいトマトのカリー
（これ良い仕事しよる！
すっぱくて箸休めにちょうどいいの！
タマリンドってのを使ってるんやってー）
●エビマヨ
（実はこれにもスパイスが！）
●ビーフカリー
（クローブがガンガン主張しよるけど
まぁるくてまるでビーフシチュー♡）
●小松菜としめじの胡麻和え
（ただの胡麻和えじゃないよ！
クミンが入っててカレーに合う！）
●豚バラのマリネカリー
（トマトベースで玉ねぎすりおろしててフルーティさも！）
●きゅうりの浅漬け
●にんじんとパクチーのサブジ
●なすのすっぱいの
●ジャガイモのポルヤリ
（クミン炒めやと思ってたら違った！
ヒングっていう超絶くっさいスパイスを使ってるらしいんやけど
そんなん全然感じさせへんめっちゃおいしい！
火入れたら香りが変わるらしい！！）
もうねー…何回もいろんなカレーいただいてるんやけど、
いっっっつもおいしいの！
なんていうか、、、
こっちのカレーは”スパイシー”やけど
こっちのカレーも”スパイシー”・・・
でも両方味が違うの！
これはスパイシーで”まろやか”
あ、こっちも”まろやか”やけど違うまろやかさ！
”スパイシー”とか”まろやか”とかが当てはまるんはわかるんやけど、
そのなかにも種類がいくつもあって、
自分の中にそれを表現できる言葉がないのが悔しい！！ ><
実は私も簡単やからやってみ！って言われてちょっとはやるんやけど
もうね、レベルが違う！
1時間漬け込むとか、1時間煮込むとかやってるくせに
簡単やで～って言うの！
確かにね、私が教えてもらったのも思ったより簡単よ？
でもさ、もう本気度合いが違うやん。
どんどんスパイスのストックも増えていってるし。
でもまだ焙煎とかホール擂り潰したりはしてないしまだまだやで～(^^)
恐れ入ります。。。
ほんでカレーに限らず盛り付けも凝ってて
糸唐辛子使いとゴマ使いが絶妙！
私はお菓子作るのは好きやけど
ごはん系はてんでだめ。
おいしいものはわかるけど
自分で作るとおいしいのかわからんくなる。。
お菓子は自分で作っても
おいしいおいしくないがはっきりわかるんやけどさー。
うそのようなほんとの話。
ごはんは誰かに作ってもらって
おいしい(♡▽♡)っていただくほうが好き♡
や～～～にしてもスパイスカレー最高！！！
ごちそうさまでした♡